美食類短視頻怎么拍 美食短視頻運營方案

很多人一打開短視頻，首先推送的不是吃美食的視頻就是做美食的教程，如今美食類是目前直播短視頻里最多的品類之一，也是容易聚集流量的內(nèi)容，做得好的話仿佛隔著屏幕都能讓大家聞到食物的香味。很多人說我也想去拍美食類短視頻賺流量，但不知道怎么拍比較好，下面給大家分享關于美食類短視頻怎么拍 美食短視頻運營方案的相關內(nèi)容。

美食類短視頻怎么拍

作為目前短視頻最火的2大平臺，快手和抖音在美食視頻上的呈現(xiàn)效果卻大相徑庭。

快手更注重情感體驗，抖音更注重視覺效果。

快手上的美食視頻都是怎么拍攝的，又是怎么帶貨的呢？

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展示吃的視頻

想要帶貨帶得好，就要吃得香！在快手上看到吃播的視頻就是滿滿的享受感，恨不得立馬自己就能吃到。

從色彩上來說能夠喚起我們食欲的美食類視頻的畫面就是這種高飽和度，高明度和暖色系。再聽聽他的聲音，那個吧唧嘴來表現(xiàn)食物的質感，聽著就很饞了！

甚至有些會有手舞足蹈歡快的動作，簡直了！本質上消費者的消費欲望是是由五感演變而來的。眼睛里看著商品，耳朵里聽見介紹，鼻子里聞到味道，手上的觸感等等感覺進行升華，從而將這些好感轉化為一種購買欲望。

而在直播帶貨的情況下，人們很難直接獲得觸感和味覺。所以就必須強化聽覺和視覺，以及價格優(yōu)勢了。

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展示產(chǎn)品制作過程傳授干貨

由于隔著屏幕，我們是看不到產(chǎn)品是如何從原材料逐漸轉化為成品的，如果能夠有直播教程這道工序，可以看到產(chǎn)品的加工過程大家的興趣都是很高的。

因為只有當我們參與了這個過程。從而，才會產(chǎn)生更加濃厚想試一試的感受。這不僅可以打造你的人設，相信你是這方面的行家，進而信任你推薦的產(chǎn)品。而且當大家有這方面的需求的時候，也會第一時間想到你。

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檢驗產(chǎn)品質量

我們在購買美食類產(chǎn)品的時候，最先關注的一定是產(chǎn)品安全衛(wèi)生問題，吃了有沒有保障，如果是在實體店，我們可以直接看得到，而隔著屏幕就要進行–產(chǎn)品演示，即測試產(chǎn)品，打消粉絲的疑慮，放心下單。

最后再加上第二條中說明的，教大家如何烹飪，或是用一些花樣吃法去吸引注意，不僅能夠漲粉，還可以增加產(chǎn)品的銷量。

當然在這里需要提醒大家的是：不管你用什么方法，一定要真誠，做一個良心賣家，不然消費者也不是傻子，一錘子買賣沒必要做，售后服務也要跟得上哦。其實以上這些問題，歸根結底就是一個專業(yè)度的問題。

主播需要有專業(yè)度，團隊需要有專業(yè)度。主播的專業(yè)度不僅僅體現(xiàn)在介紹商品上，還體現(xiàn)在主播回答消費者問題的情況下。

而且說實話，在消費者心中，特別多的人都喜歡在看直播的時候，能夠讓主播回答自己的各種各樣的稀奇古怪的問題。

所以如果能夠解答好，那么成單量必然提升。而且還有一個問題，那就是羊群效應，只要有一個人下單，那么肯定會有非常多的人下單。

其實如果能夠合理的抓住這種羊群效應，那么對于我們的成單量是有非常多的好處的。抖音上的美食視頻和快手是不一樣的，抖音更注重視覺上的愉悅感，在帶貨產(chǎn)品上也更趨向于制作工具。

01

食材準備

在拍攝短視頻前，首先要確保食材的上鏡效果。比如色彩鮮艷，新鮮干凈，在視覺上能給人一種愉悅感。

02

光線把握

一般來講，當我們在畫面中表現(xiàn)固態(tài)食材的形狀、輪廓時，主要采用逆光和側逆光的照明方式，因為這樣可以使食材顯得更加立體，并在食材和環(huán)境之間形成易于區(qū)分的明暗分界線。但并不是每一次拍攝都需要進行照明，在進行拍攝時，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽光。所以如果條件允許，利用自然光即可。

拍攝時要盡可能展現(xiàn)食物本身的特性，凸顯出食物的質感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時，要通過畫面來呈現(xiàn)食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對于肉食的記憶以及聯(lián)想。

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色調

做美食類短視頻一定要學會對視頻進行調色，使食物看上去更具有誘惑力，激發(fā)出觀眾食用食物的沖動。

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和諧配樂

為了讓整個視頻看起來更加完美和諧，在短視頻制作后期通常要給視頻加入背景音樂，但注意音樂不能與視頻內(nèi)容產(chǎn)生割裂感。以上就是拍攝美食類短視頻的相關技巧了，總的來說，所有的技巧都是圍繞一個目的，就是引起觀眾的食欲，讓人看視頻時能夠垂涎欲滴，浮想聯(lián)翩。

美食短視頻運營方案

1.切勿盲目的抄襲模仿。看到一些做得好的內(nèi)容，不要一味的去照搬，你可以去了解它的內(nèi)容特點，拍攝手法，題材的切入點，看人家是怎么做？為什么會形成自己的獨特風格，我要進行內(nèi)容創(chuàng)新會不會從中獲得靈感。

2.創(chuàng)作手法的利用：輕松明快的背景音樂，文字說明主要操作步驟，拍攝手法的角度，小清新的柔光，器皿擺盤凸顯的美感。這些都是美食短視頻拍攝時候所常用到的技巧手法。

3.盡量以人或某些自身內(nèi)容風格相符的東西來出境。把自身同某個具化形象綁定，可以提升用戶對你這類內(nèi)容創(chuàng)作的辨識度。比如姜老刀在日食記中反復提及“一人一貓”的人格化設定。

4.圖文并茂。爆眼球的標題加上精美的封面會為你吸引大量的讀者。封面可以是突出食材的特點或者是器皿擺盤的精致。